无烟烧烤炉的日本顶级制造商: SHINPO株式会社（名古屋・东京）
牧岛 台中/台湾
10年间开了120家店的社长，大量预订Shinpo烤炉的理由是？
墨力集团。年销售额4.8亿台币。男主人全面的管理10个事业品牌，夫人负责企划开发。
世界的餐饮产业，终究会由台湾的年轻经营者支配吧——这样想的优秀经营者越来越多。其中一个人就是墨力集团的总负责人，柯梓凯先生。年仅32岁，23岁开始创业，10年间已经开了120家店，开店速度达到了每个月1间。创立了10个事业品牌，利用独创的加盟体系，在台湾省内全面展开。最近开始进军中国大陆。随着亚洲餐饮事业的扩大。作为首席经营者的柯梓凯先生，一下子为日式烤肉店预定了150台Shinpo烤炉。.
自幼耳濡目染祖父的辛劳，这位23岁的青年，在妻子的支持下，
怀着孜孜不断追求的精神，持续的扩大着所涉足的事业。
Q1：为什么用SHINPO烧烤炉具呢？
A1：最初店里使用的台湾产的烤炉故障频发，不时出现燃气泄漏等的现象，存在安全方面的问题。还因烤炉无法使用带来了营业损失。因此全部换成了台中的很多繁盛店使用的Shinpo烤炉。另外，营业对应专业，细致。这对经营者来说是极为重要的。打电话联系Shinpo的营业担当，所有的疑问都会当场解决。工作重在效率。
Q2：为什么一次定了150台呢?
A2：又要重复刚才的话了，工作重在效率。虽然慎重决定也很重要，但是无谓的拖延是没有任何好处的。烤肉事业收益性很高。在我的9个事业中，收益性位列第2。很早以前我就决定将日式烤肉作为集团的核心事业。我很清楚，对于烤肉事业来说，烤炉是最为重要的。图便宜选择台湾产的烤炉是我的判断失误。在反省过程中，我意识到尽快确保烤炉是促使烤肉事业按计划成长的关键。
Q3：23岁开始创业。会不会太早呢？
A3：确实如此。在创立自己的公司时，父亲也以“太年轻”而拒绝为我提供资金的援助。但是自小我就对料理很感兴趣，梦想将来一定要成为一名经营者。并且我从小到大目睹了祖父的贫苦。爷爷是从他人借地生产农产物，很难富裕起来。从小我就对那种辛苦、不甘深有体会。
Q4：刚开始创业时顺利吗？
A4：学生时代打零工的泡沫果汁，是我创业的契机。我工作了2年，开了一家自己的店。与其说是“店”倒不如说是摊位。就是在当地的夜市一角，与妻子一起推着推车卖泡沫果汁。刚开始的一个月生意不好。但是让客人试吃的过程中，客人逐渐多了起来。由于刚开始缺乏资金，早晨我还做送报纸的工作。白天的打零工结束后，傍晚从事那种把广告传单夹到报纸中的工作。小吃摊的工作很顺利，半年后，在夜市的一角租了一家店，开始了正规的经营泡沫果汁。小吃摊在下雨的时候就无法营业，一旦警察要求，还要移来移去。
Q5：为什么珍珠奶茶那么受欢迎呢？
A5：我做的珍珠奶茶，与打工的地方的泡沫果汁不同，加入了碎冰。可以嚼着喝，给人以吃果汁的乐趣。我总觉得只能喝的果汁似乎缺少些什么。
Q6：开始烤肉事业的理由是什么呢？
A6：我跟妻子都很喜欢吃烤肉，1年会去大阪等地吃3、4次日本烤肉。因此尽快开一家烤肉店，是我们夫妇二人的梦想。实际上，烤肉店的名字也是妻子定的。“牧岛”来源于日语的“もっと（更加、再）”。“想再吃点”、“希望客人更加开心”。因此用中文来读“もっと（更加、再）”就有了今天的“牧岛”。这也是我的事业哲学。“希望事业更大”“希望服务更加出色”“希望为客人提供更美味的食物”。吃日本烤肉过程中接触到的日语“もっと（更加、再）”是我们夫妇工作的根本。
（右侧照片）柯梓凯先生的最初的店。从小吃摊移动到这里。夫妇二人独创的珍珠奶茶很受欢迎。。（左侧照片）在手机公司代理店工作的30位客人，利用“牧岛”举办工作结束时的宴会。干事（照片左边的女性）深谙韩式BBQ与日式BBQ之道，指定要来吃能够吃到美味的牛肉的“牧岛”日式BBQ。干事说“没有油烟真是难得。充满烟熏味的烤肉店是没办法招待同事的”。
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墨力集团。年销售额4.8亿台币。男主人全面的管理10个事业品牌，夫人负责企划开发。
