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推荐烤肉的理由有以下三点。在个人消费能力不断提升的中国，烤肉生意的优势对饭店经营者来说大有益处。请您花1分钟的时间，阅读完本网页。
焼肉を勧める理由は以下の３つ。個人消費が上昇していく中国において、焼肉ビジネスの強みは、店舗経営者の大きな助けとなります。最後まで読んでください。１分もかかりません。
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理由1：生活条件改善后，会更加愿意选择吃牛肉
理由１：豊かになると、牛肉を食べたくなる |
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<收入与牛肉的关系>
在日本，从1955年开始，人均国民收入不断迅速增加。与此同时，牛肉的消费量也迅速增加。在此之前，猪肉的消费量是最高的，但由于牛肉更适合生活富裕起来的人们的消费需要，所以消费量迅速增加。现在，中国的生活水平也在不断提高，由此推断，同样的消费倾向也会出现。
＜所得と牛肉の関係＞
日本では、１９５５年ごろから国民一人当たりの所得が急増しました。それと平行して牛肉の消費も増えました。元来は豚肉が主流だったのですが、牛肉は豊かさを実感させてくれる味として、人気が急上昇しました。中国でも豊かさとともに同じ現象が起きるはずです。 |
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理由2：在人力成本不断提高的现在，烤肉饭店具有得天独厚的优势。
理由２：人件費上昇に強い焼肉レストラン |
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<与中餐的比较>
烤肉的优势在于可以事先制作。可以在饭店营业的空闲时段进行切肉、准备酱汁等工作，这样即使在饭店营业的繁忙时段，也仅需很少的服务人员。比起现点单现做的中餐来说，人力成本大为降低。目前，中国的员工的工资呈现出上涨的趋势，这也成为了让饭店经营者头疼的一个问题。在日本，烤肉饭店的人气很旺，能够有效降低人力成本是一个非常重要的原因。
＜中華料理との比較＞
焼肉の強みは、作り置きができること。空いている時間に肉を切って、タレを仕込んでおけば、どんなに混んでも、少人数で対応できます。注文に合わせて調理する中華料理より人件費は少なくできます。今後、中国では、社員や従業員の給料が上昇していきます。経営者の悩みの種でもあります。日本で焼肉店の出展が盛んなのは、このような理由もあります。 |
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 能否看一下如何以较少的人手来进行烤肉料理？→可以通过观看札幌市的事例进行确认。（7分）
少人数で対応している焼肉調理の現場を見ることはできますか。
→札幌市の事例をビデオで確認できます。（７分） |
理由3：烤肉因为“比牛排更健康”而广受欢迎
理由３：「ステーキより健康にいい」と人気の焼肉 |
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<虽然同样都是以肉为主的饮食、、、>
牛排的大小是固定的，通常吃起来会感觉到偏大，吃的时候不方便。而烤肉是切成薄片，可由客人自由调整数量。不用担心吃得过饱。
还有一点。在烤肉过程中，烤肉中的脂肪会挥发，因此，烤肉的脂肪含量减少了。基于以上理由，女性顾客不必过于担心体重问题，可以放心享用烤肉。今后，随着中国消费者生活水平的提高，人们会更注重健康饮食。烤肉正是符合这种健康理念的食品。
＜同じ肉料理なのに、、、＞
ステーキは大きさが決まっていて、多すぎるのが難点です。その点、焼肉は薄く小さく切ってあるので、食べる量を調整できます。食べ過ぎの心配がありません。
もうひとつ。焼肉は脂肪も一緒に焼くので、その分、脂が減ります。以上の理由から、女性でも体重増をあまり気にしないで楽しめるのです。
今後、中国でも豊かになればなるほど、健康志向が高まります。焼肉は、それでも人気の落ちない肉料理なのです。 |
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