无烟烧烤炉的日本顶级制造商: SHINPO株式会社(名古屋・东京)
好牛  苏州―中国
工作能够让员工成长,激发员工的干劲,并将热情传递给顾客。

说终于诞生了,也不过份吧。这件事说的是一位对餐饮业充满热爱和执着的年轻人和他伙伴用几年时间沉淀养精蓄锐,于2013年5月17日一个新品牌新模式好牛烧肉店就这样诞生了。仅仅两年时间,就在上海与北京这样竞争激烈的城市,开了6家餐厅。而推动餐厅向全国展开的原动力,就是每一位员工的干劲
.店名 所在地
1.嘉定博乐路店 上海市嘉定区
2.张家港曼巴特店
江苏省张家港市
3.常熟捞品城店 江苏省常熟市
4.苏州印象城店 江苏省苏州市吴中区
5.西单老佛爷店 北京市西城区
6.北京佳艺广场店 北京市朝阳区
7.本社 上海市闵行区宜山路

 
游忠輝社长
“由于员工大多都不是本地人,我自身也是福建出生,因此我非常注重一个温馨快乐的工作氛围,我们公司的目标是让国人更健康让伙伴在互帮互助中实现自身的成长。”

陳建紅部长
“我认为一个好的工作应该是让人感到充实而快乐,并且自身在不断的成长。作为培训部负责人深感责任重大,也因此为豪。我希望我们的员工在好牛这个大家庭里快乐工作,幸福生活。为此我们愿意全力以赴!”
林雷先生(总厨师长)
跟着日本大厨学料理的基本知识。现在到了生意好的餐厅也会孜孜不倦学习并开拓新的菜单。
“蔬菜沙拉使用能够让油腻的口腔清爽的调料。与甜点一起端上来的冰激凌果汁,是受到日本的可尔必思的启发而开发出来的。太受欢迎了,有2名女客人竟然添了30次杯。烤肉虽然好吃,但是需要花心思让人百吃不厌。”
“2年前开始营业的1号店我担任料理长,现在作为总厨师长,我需要管理6个店。虽然常客很多,但是却对好牛提出了各种各样的期待。我希望能够与年轻的厨师一起,为客人提供能够满足其期待的菜单。憧憬我们的餐厅在全中国遍地开花”

在好牛的2年中,我变得日益强大。期待更大的成长。 I如果不是在好牛工作,我想我不会想到把山东的双亲邀请到上海来。 员工突然提交想要回家的申请时,不要责怪他们任性,而是为他们举办温暖的送别会。
郑传州先生(工作2年、25岁)
“有一次看到一位先到的客人,在位子上等待朋友到来的过程中,取了一瓶一升装的日本酒。不由得担心饼子上布满的灰尘,要是弄脏了客人的手,会给客人带来不好的印象。尤其是日本酒作为这个餐厅的人气商品。心想必须要擦干净。虽然餐厅的清洁手册上并没有这个要求。”
“我觉得在这2年中我收获了巨大的成长。刚进公司时,看到比自己干的少的同事会不开心,现在我能够用平和的心态去守护餐厅的形象”
“我发现自己会因为客人的开心而开心。之前我在空调制造厂工作,但是我觉得现在的工作更适合我”
  王善绪先生(副店长)
“中学毕业后到餐饮公司就职时,父母反对说我不会干长。他们很是担心,但是每次回家他们都能看到我的成长,现在开始支持我的工作。
最近,我想邀请在山东的父母参加好牛的忘年会。想用美味的好牛烤肉招待他们吃个够。如果不是在好牛工作,我想我不会想到邀请父母过来。”
“好牛的工作,不是模式化的,让我觉得很有趣。这个工作需要自己思考,不断的想办法改进。体谅客人的喜好与心情,给客人带来欢乐。要是让客人对好牛产生厌倦就完了。无法手册化的东西,需要自己去创造,这一点很有趣。我希望在不久的将来,我能做上区域经理”。
  陆其标先生(店长)
“我觉得公司是个大家庭。同事提出辞职的申请时,我会刨根问底弄清楚他辞职的理由。甚至还会追问他们想去什么样的公司就职”
“同事突然提出想要回家的申请时,我会召集大家给他开欢送会,让他在故乡度过悠闲惬意的时光,等待他的归来。不会去想他们这样做是任性,而冷冰冰对待。因为我也有这样的时候”
“员工超越了朋友,是兄弟般的存在。如果不齐心协力,很多问题都无法解决。这样一来自然而然就加强了团队精神。在互帮互助中实现人生的成长。工作并不仅仅是赚取生活费的地方”
“我们餐厅的客人中,在外资企业工作的较多。因此对食物的要求很高。我希望尽早去日本。学习外出就餐的的知识”

 


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