无烟烧烤炉的日本顶级制造商: SHINPO株式会社(名古屋・东京)



屋马  台中―台湾



屋马2号店也是1日5个轮回的人气
周四 12:56
12点前已经坐满了人。带着孩子就餐的母亲们很是显眼。烤肉这一让在育儿生活中精疲力尽的母亲们恢复精神的健康美食,凝聚了很高的人气。
周四 19:27
1号店带家人过来的顾客很少。多半是30岁左右的年轻人。预约6~9点的时间带需要提前3周预约才行。
周五 11:12
从上午11点开店后顾客就纷至沓来。12分钟后就坐满了7桌,又过了30分钟,2层、3层已达到了满员。
人气的理由:
因为一直都在认真的想顾客所想!!
坐下来,只需吃上1、2碟,就能立刻明白1天5个轮回的理由。因为他们在自然的做着理所当然的事情。
理由1:员工们的笑脸很真诚。温暖、自然的笑脸。洋溢着发自内心的欢迎顾客的心情。
理由2:猕猴桃等新榨的天然果汁,让口感变得清爽,可以享用更多的烤肉。
理由3:立即撤去多余的碟子及毛巾。用心让餐桌时刻的保持干净整洁的状态。


细致的打扫厕所的张乔茵小姐(2013年7月) 不放过任何客人看不到处的努力
虽然规定了厕所的打扫次数为1小时1次,但是学生兼职的小张却在发现脏污处后随时打扫。那是2013年7月的事。当问起理由时,小张的回答是“我只是在做让自己喜悦的事”。之后1年,晋升到了2号店的经理。屋马对不显眼处的努力做出了公正的评价。这种干部与公司间形成的信赖关系就是强项。
驱车1小时来店 恋爱2周年纪念
屋马未做任何宣传。靠客人口碑相传慕名而来,照片上的1家人开车1小时来吃午饭。因为有位家庭成员强烈推荐说“很好吃,去吃下吧”。于是约好“最近带着全家再来品尝”。 实际上,1周年纪念在牛排店举行的,什么都没有。在屋马,获得了这样温暖的祝福。两人约定“3周年还来这家店”。
饭前饭后大获好评的鸡汤
让人不可思议的鸡汤。饭前以鸡汤代茶让人食欲大增。饭后喝一碗鸡汤让人口中变得清爽。不管男女老少,有很多客人都喜欢这种鸡汤,会忍不住喝上几杯。不仅仅是烤肉,汤以及粥,都是为客人所做的周全的考虑,让人不觉得油腻。

为了给顾客提供安全食材而开始的无农药大米

体验到了人尽其悦
从合约农家购入的餐厅自用有机大米,还无偿提供给了台中市内的4所教育机构。作为民间机构,据说“屋马”的定期援助给了很大的帮助。通过贡献社会实现人尽其悦也是员工教育的一个方面。这种“喜悦”才是接客的基本。当他人的感谢转换成自己的喜悦时,才会感受到外出就餐快乐的本质,工作才能长久。

 


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